CHURROMANIA!!

¿Quién más ama los churros? Aquí les compartimos la mejor receta casera para churros por Virginia Barnuevo, una Pastry Chef venezolana que nos endulza siempre con su contenido en instagram donde muestra sus habilidades y técnicas para preparar dulces y postres tradicionales. @chef.virgi

Virginia tiene una empresa de catering con sede en Katy TX, que también sirve en el área de Houston, ofrece sabrosos postres gourmet de América Latina y el Caribe. Muy influenciado por el coco, papaya, piña, maracuyá y muchas otras frutas caribeñas.

Churros caseros.

Receta de cocina fácil, sencilla y deliciosa

Ingredientes:

• 1/4 taza de azucar

• 1 cdta de sal

• 1 taza de leche

• 1 taza de agua

• 2 cucharadas de mantequilla

• 2 tazas de harina

• 2 cdtas de polvo de hornear 

• 2 huevos

Preparación:

• En una olla colocamos el agua, la leche, la sal, el azucar y la mantequilla, esperamos que se derrita la mantequilla y comience a hervir.

• Cuando esta esté hirviendo, le agregamos la harina y el polvo de hornear y mezclamos con una paleta de madera (es una mezcla densa, debes hacer un poco de fuerza).

• Cuando ya esta bien incorporada la harina, agregamos los huevos uno a uno e integramos (podemos mezclar los huevos con el batidos o con la paleta de madera, ambas maneras funcionan).

• Cuando ya esta lista la mezcla, la colocamos en una manga de repostería, colocamos la freidora o un sartén con aceite caliente y freímos los churros. 

• Cuando estén listos puedes espolvorear azúcar, o puedes agregarle chocolate, dulce de leche lo que tu prefieras y a comer!

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